Fäbodsnus
В старом сельскохозяйственном обществе было необходимо держать животных на пастбище в летние месяцы, чтобы более легко обрабатываемые земли можно было использовать для выращивания сельскохозяйственных культур для домашнего хозяйства. Такое разведение сельского хозяйства и животных было обычным делом в северных и центральных частях Швеции, конечно, также в шведской провинции Даларна, которая, кстати, является географическим источником вдохновения для нашей компании. У летних пастбищ есть свои традиции в отношении культуры и обычаев, в которых особое внимание уделяется вкусам, ароматам и кулинарии. В старом обществе многие продукты производились на летних пастбищах, так как это увеличивало срок хранения свежего молока за счет переработки сырья на масло, сыр, сливочное масло и другие продукты, которые можно было приготовить на летних пастбищах.
Работа на летнем пастбище часто была работой женщин, которые разводили животных и делали вещи, которые помогали хозяйству справиться с суровыми зимами, царящими здесь, на севере. Это была работа, которая требовала большого воображения и смелости, потому что на летнем пастбище и скука, и волки были постоянной угрозой. Когда дело доходит до создания шведской народной музыки, культура горных хижин потянула свой вес, и именно в горных хижинах многие из наших кулинарных изысков были созданы с точки зрения культуры питания.
Fäbodsnus задуман как мягкий летний ветерок у вечернего костра.
В нашем снюсе мы используем не молоко в качестве сырья, а высококачественный табак, который мы обрабатываем, чтобы передать ощущение мягких летних вечеров с ароматом леса, просмоленных домов и летних лугов. Мы создали снюс, в котором бесплодная сырость сочетается со сладостью и стойкими традиционными вкусами шведской кухни. Fäbodsnus задуман как мягкий летний ветерок у вечернего костра. Вверху висит котел, наполненный сырной сывороткой, которая станет зимней массой, а чувство спокойствия и благополучия получит шанс проявиться в наших торопливых чувствах.
